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大分県の山あいに長湯温泉という温泉地があります。

飲んでも効く、浸かっても効くという炭酸泉が泉質の長湯温泉は古くから殿様の保養地だったのだとか。

世界の人々の「暮らし」を旅に出て身体で感じ、旅から日本に帰ってきた時、日本の豊かな自然とそれに寄り添う田舎の人々の「暮らし」は本当に豊かだなと感じました。

緑豊かで水が豊富なこの地に魅了された私たちは移住し、湖畔にある小さな店でカフェをしています。

化学調味料を使わない、手作りの料理を提供しています。手焙煎で少量ずつ焙煎した新鮮なスペシャルティコーヒー豆やオーガニックハーブティーも。

自然の力を活かしたオーガニックな手作り料理を提供しています。