COFFEE
そこまでコーヒーにこだわったことがなかった私たちですが、旅をしているとよくコーヒーを飲む機会があります。
イタリアではイケイケのお兄さんが淹れてくれ、インドネシアのバリではコーヒーの粉末が下に沈むまでじっくり待つバリコーヒーをいただき、メキシコでは家庭で焙煎されたママンのコーヒーをいただきました。
それぞれにそれぞれのストーリーがありどのコーヒーも美味しいのです。
旅では身近にあったコーヒー。
そんなコーヒーをジプシースマイルで提供しようと思ったのは「美味しい水」があったからです。
その美味しい水と、厳選したスペシャルティーコーヒー豆をじっくり丁寧に緑あふれるこの場所で焙煎したジプシースマイルのコーヒーにもまたストーリーがあるのです。
【スペシャルティコーヒーとは？】
生産者などが分かるコーヒーです。
どこから来てどういう人がどのように作ったのかが分かるスペシャルティーコーヒーはコーヒー豆ができるまでの環境や生産者の想いが想像できて素敵だなと思い使っています。
現在ルワンダ、エルサルバドル、コロンビアのコーヒー豆を焙煎しています。
HERB TEA
ジプシースマイルではオーガニックのハーブティーを提供しています。
また、店内でもハーブティーの販売をしています。
ハーブの力は皆さんご存知の通り。
自然の力ってすごいですね。
ハーブティーを飲みながらジプシースマイルでゆったりまったり寛いでいただければきっと帰る頃には体も心も軽くなっているはずです。
何か症状がある方はお知らせ下さい。メディカルハーブ専門スタッフが症状に合わせたハーブティーをお選びします。
ALCOHOL
ジプシースマイルカフェではお酒も取り揃えております。
営業時間は20：00までとなっておりますが、ご予約いただければ深夜まで営業しています。
夜にご来店の際はできるだけ前日までにご連絡下さい。
温泉に入った後の一杯は何とも格別ですよ。